为什么突破性的技术总是最先发生在西方？

其实不是这样的。

有些突破性技术发源于东方。

比如，骟割，就是给公畜仔子去除睾丸

这种技术原本是蒙古人发明的，传入中原之后直接促进了猪肉成为主要的肉食。

养蚕与缫丝的技术，原本是我国的传统技艺