张悟本才是绿豆涨价的元凶：看农业部的回答记者问：三是需求增加。现在人们对健康越来越重视，绿豆的需求确实是在增加。不知道大家注意到没有，最近有一本书《把吃出来的病再吃回去》，我翻了翻这本书，好几种病的治法就是喝绿豆汤，甚至有个药方一天用5斤绿豆。我感觉到，现在吃绿豆的人多了，一方面我们供给减少了，一方面消费需求增加了，市场价格就会上升。是不是存在炒作，这方面我还没有深入的研究。

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