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为什么要写辣椒的吃法，自然是因为我爱吃辣椒。当然，光是爱吃辣椒还是不够的，关键是在诺大一个北京，往往买不到自己爱吃的辣椒，这才是导致写这个的关键。

先说剁辣椒，其实“剁”这个字根本是不能形容我印象中的剁辣椒的，从小吃大，好说歹说也已经有27年以上了吧，没错哈，我开始自己吃饭就吃辣椒了，我妈说的。辣椒和命就是同义词，对我来说。在湘潭土话里面是不说剁辣椒，既没有剁这个词，也没有辣椒这个词。所以，我想大概用拼音的话，是Nruann（去声） Banjiao（平声）这个音吧（NR表示既不是单纯的N音，也不是单纯的R音，NN表示要加重后鼻音），汉字里面没有的。所以像教育部那些砖家一天到晚忙一些横竖撇那的琐碎恶心事情，不如整一整各地方言的造字工作会更有价值一点哈，创造文字，保存文化嘛，而不是折腾文字。